西米保存多久

生的西米可以保存十二個月，熟的可以保存3-4天。西米可以用來做甜品，例如椰汁西米露、香芋西米露。但是在煮西米的時候一定要注意，水要沸騰之後纔可以將生的西米倒入鍋內，並且邊倒要邊攪拌，以防止粘鍋。同時，在購買西米的時候要注意挑選乾淨沒有雜質的。