年糕真空包裝放冷藏裏會發黴嗎

不會。因爲真空包裝的原理是把袋中的空氣抽乾，這樣可以避免食物與空氣滋生細菌腐壞食物，從而達到延長保存時間，且放到冰箱裏的低溫保存，可以更好的保證真空包裝的密封性。但所有的食材都有一定的保質期限，所以即使沒有出現發黴的情況，超過保質期的年糕也不宜食用。