泡菜的醃製方法和配料有哪些 香飄網 專業問答 1.9W 大中小設置文字大小 將半顆大白菜洗乾淨,手撕成塊狀,放入鹽水中泡3個小時以上。接着把胡蘿蔔洗淨切絲,加入幹辣椒、糖、鹽和雞精拌勻。然後把白菜放進去攪拌。最後蓋上蓋子發酵一天,放到冰箱裏面冷藏,隨吃隨取。 TAG標籤:泡菜 醃製 #