煮凍餛飩爲什麼會裂

1、餛飩冷凍時間太久。餛飩放在冰箱冷凍室保存時間太久就會造成外皮的水分流失過多，這樣的餛飩放入到熱水裏面加熱之後就會出現裂開的情況。

2、裏面餡料太多。冷凍餛飩裏面的餡料太多，容易導致煮的時候出現破裂的情況。