怎麼保存年糕

低溫冷藏。年糕是一種容易變質腐壞的食物，在夏季，氣溫高，年糕很容易高溫發生變質。可以將製作好的年糕在通風處通風，在放入塑料食品袋中密封，在放入冰箱冷藏保鮮。年糕在低溫條件下可以有效存放一段時間，保持新鮮口感，不會發生變質，在高溫條件下，年糕很容易壞掉。