綠葉菜煮多長時間會更好

1至2分鐘。青菜本身來說就比較脆弱容易煮熟，煮的太久裏面的營養物質會流失，的綠葉菜煮的時間是很短的，1至2分鐘左右就可以撈出來，不必將它煮得太硬，也不要把菜煮得太爛，煮太久的菜顏色不好看口感也不好。判斷綠葉菜熟食沒有可以通過眼睛和感覺來判斷，顏色變得更加鮮明、透亮就熟了；也可以用手指輕輕掐一下，輕輕就能掐動的時候就熟了。煮綠葉菜的時候可以放一點點食用油，這樣能防止綠葉菜被氧化，使得煮出來的；綠葉菜顏色依然鮮豔。