巴沙魚柳是什麼魚的肉 香飄網 專業問答 2.04W 大中小設置文字大小 巴沙魚。巴沙魚柳是用巴沙魚醃製後,裹上一層面包糠或是雞蛋液,放入油鍋中炸制而成的美食。做好的巴沙魚柳可以直接食用,也可以蘸着番茄醬或是撒上胡椒粉等調味料同吃。炸制巴沙魚柳的油溫不宜過高,否則會使魚柳炸糊,影響口感以及賣相。炸制巴沙魚柳的食用油要多,以免魚柳受熱不均,從而影響口感。 TAG標籤:沙魚 柳是 #