怎麼辨別意大利麪的真假 香飄網 專業問答 1.15W 大中小設置文字大小 1、看色澤。品質好的意大利麪顏色呈淡金黃色。2、聞氣味。品質好的意大利麪聞起來會有小麥的香氣,品質較差的意大利麪聞起來則沒有麥香味。3、用手觸摸。品質好的意大利麪,摸起來會有粗糙的感覺,這樣的意大利麪掛汁效果好,口感最佳。4、煮麪。品質好的意大利麪煮好後,鍋中的水比較清澈,而且久煮不易爛。 TAG標籤:真假 意大利 #