泡菜水有點粘稠怎麼辦

加入洋蔥和適量的白酒，避免泡菜罈子再沾水。泡菜罈子中的泡菜水出現粘稠的現在，一般是因爲泡菜罈子中進去了水份，或者泡菜於空氣過分接觸。要先把粘稠的泡菜水倒掉，加入適量洋蔥，再加入適量白酒，將泡菜罈子密封，讓泡菜隔絕空氣和水份。