哪種魚適合做酸菜魚 香飄網 專業問答 3.24W 大中小設置文字大小 黑魚、巴沙魚、龍利魚、鯽魚、草魚等。目前做酸菜魚使用最多的魚好像是草魚,草魚的體積雖小,但是它的肉質非常的細嫩肥美,而且它的刺也少,所以用草魚做出來酸菜魚刺少肉多、肉質鮮美,非常下飯。鯉魚也很適合做酸菜魚,它的肉質非常藕彈性,吃起來口感爽滑。1111111111 TAG標籤:酸菜魚 #