後安粉和抱羅粉區別是什麼

做法不同。後安粉和抱羅粉都屬於海南小吃。後安粉主要是將米粉煮熟，再把配菜等炒熟加入佐料，然後放入米粉就做好了。後安粉的湯汁鮮美，做湯汁主要放醬油，蒜末，幹辣椒等。在煮米粉的時候應該全程用大火，這樣米粉纔會更快的煮熟，不影響其口感。