蛋撻可以用微波爐可以做嗎

可以。微波爐製作蛋撻需要熱上二十分鐘左右，加熱期間要不時察看，避免蛋撻出現烤焦的情況。蛋撻在製作時，要選用低筋麪粉製作蛋撻皮，低筋麪粉的筋度低，不會過分膨脹，做出的蛋撻皮酥香可口，略帶嚼勁。熟蛋撻保存時，將其用保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，能存放三天左右。