海蜇絲是什麼 香飄網 專業問答 4.7K 大中小設置文字大小 海蜇皮上切下的絲。漁民用新鮮的沙海蜇拖拽明礬,把它切成絲,然後脫水,在桶裏加鹽。市場上的海蜇絲品種參差不齊,好的海蜇絲主要取決於它的長度、硬度和乾燥度,長度若是很長的那種,硬度足夠大,乾燥時間長,若滿足這3個條件則可以確保海蜇絲的美味。 TAG標籤:絲是 海蜇 #