冷麪能熱吃嗎

可以。冷麪熱着吃，口感會更加豐富，但沒有涼吃那麼勁道、爽滑。製作熱湯冷麪的時候需要將冷麪汁煮沸，添加冷麪煮熟即可。煮好的冷麪可以添加適量的蔥花、香菜末、辣椒油、辣白菜、火腿腸等食材一起吃。煮冷麪的時間不宜過久，以免影響冷麪的口感和質地。