茄盒炸幾分鐘

六至八分鐘。首先是將茄子洗淨切成片，把剁好的裏脊肉、姜、蔥等餡料攪拌後塞到茄盒裏，放在油鍋裏炸至金黃即可，若是素餡茄盒，時間就會快一些，在三至五分鐘就可以吃了。餡料也可以根據個人口味調配，多炸一兩分鐘會提高酥脆感。