滷牛肉一般滷多長時間

兩個小時。若是用高壓鍋煮牛肉只需要半個小時即可，切燉煮出來的牛肉口感更加軟爛入味。燉煮時把牛肉洗乾淨後放入鍋中焯出血沫，把滷料包一起放進鍋裏大火煮沸後轉中小火煮30分鐘撈出即可食用，還可以等牛肉冷卻後切成小條後加入鍋裏用香料炒成牛肉乾。