北方清明節吃什麼

清明螺、清明果、環餅、面花、雞蛋和涼饅頭、吃饊子。清明螺又稱田螺、螺獅。過去買不起鵝的人家，通常去池塘摸索田螺，用清水養幾天，去除尾端，放點蔥薑辣椒煮熟，味道非常鮮美。面花又稱面老虎，是一種傳統使用俗作藝術，造型具有古拙、誇張、簡潔、生動的特點。