豌豆苗可以燒湯嗎

可以。豌豆苗本身就是非常鮮嫩的一種春季蔬菜，只需要稍微燙煮後即可食用，若是燙煮的時間過長，豌豆苗就會煮爛一撈就斷，食用起來口感不佳。豌豆苗除了加入到湯中增香，也可以將其燙煮火鍋時食用，或是將其焯水後涼拌食用，口感鮮嫩清香。