玉米麪發糕爲什麼粘 香飄網 專業問答 2.66W 大中小設置文字大小 面和的太稀。把玉米粉用開水燙一下,放涼備用。玉米面晾至不燙手時加入麪粉攪拌均勻。加酵母和白糖和好麪糊用筷子挑起麪糊不易落下。蓋上保鮮膜醒發。面發好以後攪拌。二次醒發的會更好,做出來會更細膩。碗中可以刷上一層薄薄的油防粘。 TAG標籤:發糕 玉米麪 #