自己在家包好的糉子是蒸熟還是煮熟 香飄網 專業問答 2.35W 大中小設置文字大小 都可以。自家包的糉子主要是用糯米制作,大部分都是包有餡料的,直接蒸的話受熱均勻,蒸出來的糯米會更Q彈,吃起來既爽口又不會很黏,切記不能蒸過時了,否則也會影響口感;煮出來的糯米很軟爛糊在一起,口感比較軟糯粘牙,同時糉葉煮出來的水能夠浸入到糯米中,使其口感更清香。 TAG標籤:蒸熟 糉子 煮熟 包好 #