豌豆米沒炒熟能吃嗎

若是嫩的豌豆米就可以，若是偏老一點的豌豆米則最好不要食用，因爲口感會有點苦且帶有青澀味。豌豆米在炒制之前可以先過一遍焯水，這樣就會熟的比較快。也可以直接放入大米中蒸煮，玉米的果香及清甜會滲入米飯中，使得米飯也變得更加可口。