您肯定想不到！，香鍋和冒菜的區別有哪些呢

説起香鍋，想必大家都不陌生吧，香鍋在各種檔口、小吃店內都非常常見。而在近期，一種新型的食品——冒菜，逐漸進入了大家的視野。香鍋和冒菜雖然很相似，但也有一些不同之處，你瞭解香鍋和冒菜的區別有什麼嗎?下面小編就帶您來了解一下香鍋和冒菜的區別有哪些，小夥伴們，快來和我一起看看吧!

一、香鍋和冒菜的區別

1.質地不同

香鍋和冒菜雖然採用的食材都基本相似，都是一些新鮮的蔬菜或者魚丸肉丸等。但在一點上有着本質上的不同，這個不同就是指兩者的質地有着截然不同的差別，冒菜的質地是有湯的，而香鍋的質地全是乾的。從這一點上就可以通過肉眼很輕鬆的分辨出麻辣香鍋和冒菜。

2.口味不同

大多數香鍋的味道都是麻辣的，正所謂“麻辣香鍋”嘛，所以香鍋主要只有麻辣這一種味道，然而冒菜的味道可是豐富多彩的，冒菜既有麻辣類型的，也可以有其他各種口味的，比如酸味的、藤椒味的、菌菇味的等等。因此，食客只需品嚐幾口，就能把冒菜和香鍋猜個八九不離十了。

3.發源地不同

香鍋最早來源於重慶，非常具有當地的特色風味，是當地老人和孩子的經典做菜法，香鍋以麻、辣、鮮、香、為主要特色。而冒菜則發源於四川成都地區，因為天氣原因，所以四川人的濕氣通常都比較重，他們平時經常把大量的菜放在大鍋裏烹飪，如果有親友來家中聚餐，人們往往會在炒菜的鍋里加入魚丸、肉丸、海鮮等葷菜，由於本身的菜就充滿香味，與葷菜混合在一起以後，就成為了一鍋美味的冒菜。

通過小編以上的介紹，各位小夥伴們，你們知道香鍋和冒菜的區別了嗎?如果知道了，那麼您可以去冒菜店或者香鍋店內品嚐一下，來親自驗證一下小編為您介紹的區分二者的小妙招，快去試吧，無論是冒菜還是香鍋，可是十分好吃的美食呦!還在等什麼?心動不如行動，各位小吃貨們快去品嚐吧!