想不到喝粥還有這種好處，煮粥和稀飯的區別

一般我們都是用電飯煲來煮飯的，但這個時候我們會發現它上面會有煮粥和煮稀飯兩個功能按鍵，這會讓很多人都產生疑問，難道粥和稀飯不是一種食物嗎？難道他們還有什麼區別嗎？是的，雖然説他們看起來差不多，但本質上的差別還是挺大的。

煮粥和稀飯的區別，想不到喝粥還有這種好處

一、煮粥和稀飯的區別

稀飯可不等於粥,但不少人都覺得它們是同樣的東西。粥是有很多花樣的,如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經常吃純稀飯,可以煮點黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿蔔或者南瓜粥,這樣就會更加有營養。

稀飯通俗來説就是更稀一些,它是利用少米多水煮出來的,而且煮的材料相對簡單,通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的。粥的講究很多,火候、時間、種類,做法很多,煮出來比稀飯更加濃稠,食材也比稀飯更加豐富,煮的時間也比稀飯長。

二、喝粥有什麼好處

1、容易消化

喝粥對於人體的消化吸收有促進作用,特別適合孩子和老人食用。這是因為温度超過六十攝氏度後,大米就會發生一種反應,叫糊化作用。粥是指的米或者其他糧食溶解在水中,通過燉煮讓米和水融合,融合後的混合物濃稠軟爛,食用時入口即化,下肚後容易消化,更加適合沒有胃口以及腸胃不適的人吃。如果是消化不好的人,在熬粥時時間越久越好,時間越久營養素越可以充分發揮出來,讓人充分吸收營養,並且煮時間久口感效果會增強,增加食慾。

2、增強食慾，補充體力

我們會出現食慾不振的情況,比如在身體不適或者生病時並不想吃太多東西,這時候可以熬煮一些粥,加一些小菜,又清淡無負擔,又能促進消化和食慾,還不至於讓身體太過虛弱。

在選擇小菜時要注意,選擇色澤鮮豔的小菜,有助於增進食慾,並且要選擇符合自己口味,只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有慾望食用。例外,在熬粥時最好根據個人口味放一些蔬菜,可以給人體補充更多的營養。

三、喝稀飯的好處

稀飯可以調節胃口,增進食慾,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易於消化,實在是養生保健的佳品。稀飯的妙不可言,在於它介於飯、菜和湯三者之間。可以做早飯也可以做夜宵,可以提供熱量又含有很多水分,不會給身體造成太大負擔。

其實煮粥和稀飯是很容易區分開來的，我們可以從它的外觀和口感來區分。一般情況粥都比稀飯更粘稠，吃起來的口感也比較軟糯，而稀飯則是比較稀，像水一樣。不管是粥還是稀飯吃了都是沒有壞處的，而且對身體還是有許多好處，喜歡哪個吃哪個就行了。