答案你肯定想不到，生紫菜能生吃嗎

紫菜是我們身邊常見的食物，想必大家並不陌生吧。紫菜的營養十分豐富，而且紫菜中的蛋白質比海帶還要高，同時紫菜中還含其他營養物質。市面上有賣成包的生紫菜，那麼，生紫菜能生吃嗎，下面我們一起來看看吧。

一、生紫菜可以生吃嗎

生紫菜儘量不要生吃，即使是免洗的紫菜也是儘量不要生吃。因為紫菜在製作過程中就經過晾曬，在這期間無法保證衞生就一定是合格的，可能難免還會有蚊蟲叮過，所以出於食品衞生的考慮儘量不要生吃紫菜。如果紫菜的顏色改變，放入鍋中呈藍紫色，就不要食用了，這説明紫菜已經變質，人們吃了會對身體不利。

二、紫菜吃法推薦

1.紫菜蛋花湯

需要的材料：紫菜、雞蛋、醬油、食用鹽、香油、香菜、澱粉、海米

製作方法

(1)取一個鍋放入清水，把紫菜放入鍋中，加入醬油並大火煮開。

(2)取一個空碗，加入澱粉和清水並攪拌。香菜洗淨後切成香菜末待用。

(3)鍋中的清水沸騰後把濕澱粉放入鍋中，並攪拌。

(4)另取一個空碗，打入雞蛋並攪散，把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，並用筷子攪拌。

(5)鍋中加入食用鹽攪拌均勻後，撒入海米和香菜末關火即可。

(6)滴入幾滴香油即可食用。

2.紫菜炒雞蛋

需要的材料：紫菜、雞蛋、大葱、精鹽、食用油

製作方法

(1)取適量紫菜放入冷水中泡軟待用。

(2)將泡好的紫菜撈出控水，將雞蛋打入碗中，用筷子攪散待用。

(3)大葱去皮洗淨以後切成葱花待用。

(4)將紫菜放入含有雞蛋液的碗中，再加入葱花、精鹽並攪拌均勻。

(5)取一口鍋，鍋中放入食用油並燒熱，把雞蛋液放入鍋中，待鍋中的雞蛋液凝固翻面煎炒一會，炒制雞蛋成熟即可。

生紫菜能生吃嗎，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。紫菜吃起來味道鮮美，尤其用紫菜做出來的湯喝起來特別鮮，很多人都喜歡喝。吃餛飩時紫菜也是必不可少的食物，喜歡吃紫菜的小夥伴快來試試紫菜的做法吧。