瑪格麗特餅乾（君之版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
玉米澱粉 ：100
黃油 ：100
熟蛋黃 ：2個
鹽 ：1
糖粉 ：60

輔料

具體步驟

1. 煮熟的蛋黃，通過手指按壓，讓蛋黃通過曬網，成為蛋黃細末。

2. 黃油軟化，加入糖粉和鹽，打發。

3. 倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻。

4. 低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩，加入到打發好的黃油裏，用手揉成麪糰。

5. 麪糰放冰箱冷藏一小時後，揉成小球。用大拇指按扁，餅乾出現自然的裂紋。

6. 預熱烤箱，放入烤箱中上層，170°，上下火，15-20分鐘。烤至邊緣稍微焦黃即可。

烹飪技巧

以上是君之原版方子，但是家人覺得太甜，我們家不大愛吃甜食，糖粉配方可以再少10克。根據各人愛好改吧！真是新手最佳上手餅乾，我第一次做這款餅乾，零失敗！