鳳爪燉藕如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鳳爪 ：適量
藕 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞爪洗淨

2. 藕洗淨

3. 雞爪過水，去除雜質及腥味

4. 藕去皮，切片備用

5. 開火，放油，油涼的時候就放辣椒和花椒，可以煸出辣麻的味道

6. 開鍋加蒜爆鍋

7. 放入藕片翻炒

8. 加入雞爪

9. 倒入開水，沒過藕和雞爪

10. 放入適量料酒

11. 放入適量鹽，小火燉40分鐘

12. 出鍋

13. 如果不用辣椒和花椒爆鍋可以燉出濃濃的白湯