自制波紋貝殼意粉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：適量
洋葱 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
香草 ：適量
羅勒 ：適量
黑胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 西紅柿兩個，洗淨去皮，切小塊；洋葱半個，切丁備用；蝦仁洗淨，切小段。

2. 鍋中放入適量橄欖油，翻炒洋葱碎。

3. 把切好的西紅柿丁放入鍋中小火翻炒。

4. 翻炒均勻後加入番茄醬，繼續攪拌。

5. 出鍋前放入適量香草、羅勒、黑胡椒和鹽，翻炒均勻。

6. 取適量貝殼意粉，放入鍋中煮十分鐘，撈出淋幹水分，放入紅醬中翻炒入味即可。

烹飪技巧

意粉紅醬製作簡單，詳圖參見麋鹿通心粉及天使之發的內容，可添加肉粒製作成自己喜歡的口味~看個人喜好~另外，煮意粉時，冷水中加入少量鹽可使意粉更入味，上述做法最後與紅醬一起翻炒的步驟，也是為了使醬與面的味道更融合~