美味又好吃，生面煮多久

大部分人都喜愛麪食，大街上的商店很多都是賣各種各樣的麪食，尤其是北方人，以面為主食，不可一日無面。麪條的營養成分含量高，口感軟滑並且是易於消化吸收,老人小孩都喜歡。生面那麼要煮多久才好吃又美味，下面來介紹我來給大家一下。

生面煮多久

其實不同做法的面需要煮的時間也不同，大概是十分鐘這樣子面會熟透。下面來看看做法吧

一、簡單又好吃的意大利麪 

材料：

意大利麪75克·鹽·洋葱1個·蒜瓣1個·番茄3個·牛豬肉混合絞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1湯匙·番茄糊1湯匙·水75毫升·剁碎的九層塔3湯匙

做法：

1、在加鹽的水中煮意大利麪，至熟，並保持咬勁。剝去洋葱和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。

2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋葱、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。

3、用篩子濾乾麪條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬 麪食

二、最簡單的拌麪

1、燒水，水要多一點， 碗裏放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

2、然後水開下面，少許硬一點， 放在碗裏一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀，現吃現調)。

三、西紅柿雞蛋湯麪

先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麪條至熟，加胡椒味精。

四、炒麪

1、小白菜、肉絲、香菇絲。 下面，少許硬一點。 撈出，放冷水衝，漓幹水分。

2、大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麪條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麪條抖鬆，麪條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。

備註：1 吃炒麪的時候加點上好的醬油拌一下就好。

五、咖喱牛肉粉/面(湯)

1、咖喱要在油裏炒一下，油温不能太高，會糊。

2、牛肉大塊放在水裏煮熟(爛)，切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉(少許硬一點)，放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。

六、最簡單的紅燒牛肉(粉/面)做法

1、好牛肉，切塊，油放在鍋裏燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態)，燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。

2、燒水，水要多一點， 碗裏放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加開水， 然後水開下粉，少許硬一點， 放在碗裏，加紅燒牛肉。即可。

對於生面煮多久其實沒有那麼講究，不同的做法花費的時間也不一樣，做出來的口味也是不一樣的。麪粉的保存要儘量乾燥，可以放置在乾燥的瓶子裏，緊封，以免招蟲。如果家裏有冰箱也可以放麪粉， 最好將袋口封緊然後放入冰箱冷藏。打工在外的沒有冰箱就隨意放瓶子好了。