美味的土豆牛肉蓋澆面如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆牛肉蓋澆面這道美食可謂老少皆宜，美味而又營養。不僅製作簡單而且富含多種人體所需的營養物質。採用 五香熟牛肉、土豆、青椒等多種食材精心製作而成，牛肉肉質細嫩搭配上口感清脆的土豆，經過高温的處理，隨着時間的流逝，美味而又不失營養。

主料

五香熟牛肉 ：200
土豆 ：250
青椒 ：1個

輔料

老乾媽香辣醬 ：適量
波紋面 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

土豆青椒熟牛肉全部切成大約1cm左右的小丁（熟牛肉是家鄉真空包裝的觀音堂五香牛肉）

蒜瓣拍扁並切碎，幹辣椒切開，開火

鍋燒熱後放油，蒜瓣乾紅辣椒放入翻炒幾下，依次放入青椒土豆牛肉翻炒，然後放入香辣醬攪拌均勻，開始加作料，鹽.十三香.孜然粉放入並繼續翻炒關火。

ps土豆切丁後放入水中浸泡去澱粉，澱粉水不要倒掉，在炒菜過程中可加少量的澱粉水以防粘鍋。

麪餅放入沸水中3分鐘左右，化開變軟，用漏勺盛出放入碗內，澆上熱鍋裏的土豆牛肉，攪拌均勻，開吃。