自制紅棗天麻燉土雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞 ：半隻

輔料

天麻 ：10
紅棗 ：10顆
枸杞 ：20顆
姜 ：1塊
花椒 ：5顆
鹽 ：適量

具體步驟

1. 土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。

2. 燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。

3. 大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２——3小時以上，調入鹽即可。