![口感極佳的紅棗天麻燉土雞怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的紅棗天麻燉土雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土雞 ：
半隻 輔料
天麻 ：
10 花椒 ：
5顆鹽 ：
適量 枸杞 ：
20顆 姜 ：
1塊 紅棗 ：
10顆 具體步驟
1.土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。
2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。
3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２——3小時以上，調入鹽即可。
烹飪技巧
營養貼士：天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效，還能鎮痛，降血壓。天麻燉雞對孩子來説，可是一道理想的補腦營養湯哦。
