自制紅棗紅豆年糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅棗紅豆年糕其實大家並不陌生的糕點，這是我小時候很常見的小吃，它的人氣在我們小時候的人氣還是很高的，也是小孩子很喜歡吃的糕點，味道自然不用説，那是相當好吃的，咬一口很香甜，吃上一口就不能停下來，讓人回味無窮啊，喜歡的不要不要的。

主料

江米麪 ：500

輔料

紅豆 ：適量
白糖 ：適量
紅棗 ：適量
熱水 ：適量

具體步驟

1.將紅豆提前泡一夜，再煮熟。

2.提前將紅棗洗淨，用熱水泡開。

3.將江米麪放入盆中，放入開水燙一下面。

4.再放入一點涼水和成麪糰。

5.放入煮熟的紅豆揉勻。

6.直接用手拿一快小麪糰搓圓，將大拇指搓入麪糰中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。

7.在生坯上放入紅棗。

8.放入蒸鍋，蒸30分鐘。

9.吃的時候沾點白糖即可。

烹飪技巧

1、麪糰一定要硬，這樣蒸出的成品不會變形。2、不喜歡吃甜的，可以不放白糖。