好吃的川式涼拌豇豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豇豆 ：適量

輔料

精鹽 ：少量
食醋 ：適量
麻油 ：少許
味精 ：少許
辣椒油 ：少許
醬油 ：少許
白糖 ：適量

具體步驟

1. 將豇豆去根洗淨，切成寸段。將姜洗淨，剁成薑末備用.

2. 坐鍋點火，加入適量清水燒沸。倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝乾。

3. 將豇豆倒入盤中，加上薑末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油、辣椒油適量，拌勻即可食用。

烹飪技巧

低脂富含纖維素，有利於降血脂、血壓。