咖哩焗鮮貝如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

仙乾貝 ：300公克
蛋黃 ：2顆
巴西裏末 ：少許
咖哩粉 ：1大匙
麪粉 ：2大匙
奶油 ：2大匙
鮮奶 ：1/2杯
鮮奶油 ：2大匙

輔料

鹽 ：1小匙
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 鍋內放入2大匙奶油，放入麪粉、咖哩粉炒勻，再倒入鮮奶、鮮奶油、蛋黃、鹽、胡椒粉拌勻，慢慢煮成濃稠狀。

2. 將鮮乾貝放到扇貝貝殼中，淋上醬汁，再放入烤箱，以180℃温度烘烤15分鐘後取出，最後撒上巴西里末即可。