![可口的紅燒草魚的做法怎麼做好吃又簡單]( "可口的紅燒草魚的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
一條 輔料
生抽、水澱粉、
雞精、香油、食用油 ：
各適量豬裏脊、香菇 葱、姜、蒜、 ：
各適量鹽、糖、
料酒、胡椒粉、 ：
各適量 具體步驟
將草魚去內臟清洗乾淨，在魚的身上切成“#”字，塗上鹽稍醃製一會兒，葱、姜、蒜洗淨切成末，香菇洗淨切成絲，豬裏脊切成絲
坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油
鍋內留餘油，倒入葱末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可
