“雲南小瓜在北方叫西葫蘆,西葫蘆的營養價值很高,尤其是鈣的含量最高,西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效,能改善皮膚的顏色,補充肌膚的養份。西葫蘆還能調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。”
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
欖菜炒小瓜的做法步驟
1、西葫蘆洗淨後切成片再切成絲。
2、準備一些欖菜,蒜去皮切碎,小紅椒切小圈備用。
3、炒鍋倒油燒熱,放入蒜粒和小紅椒煸炒出香味。
4、放入切好的瓜絲翻炒翻炒。
5、放入一些欖菜翻炒均勻。
6、調入少量鹽和雞精翻炒均勻即可。
小竅門
不會吃辣的人可以不放小紅椒。