簡易的雞湯刀削麪如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋麪粉 ：500

輔料

清水 ：適量
香菜 ：適量
雞湯 ：適量
小青菜 ：適量

具體步驟

1.高筋麪粉備好待用。

2.兑入清水適量和好麪糰。

3.醒2小時。

4.雞湯備好待用。

5.小青菜清理乾淨備好待用 。

6.香菜清洗乾淨備好待用。

7.用刀具削好適量的面待用。

8.鍋中放入清水，煮開。放入削好的刀削麪。面煮開鍋後，再放入適量晾水，再次煮開。往復N次。

9.面煮熟後，放入小青菜。

10.煮熟後，撈出。

11.碗中放入備好的香菜適量。

12.把撈出的面和青菜一起放入香菜碗中。

13.兑入雞湯（雞湯是調好味的）即可。

14.上桌。

烹飪技巧

注：雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者儘量少吃。　　雞湯有温補作用，有炎症的人不能温補，會不利於炎症的恢復。