刀削麪怎麼和麪面才筋 香飄網 專業問答 7.39K 大中小設置文字大小 將面和的硬一點。刀削麪和麪的時候一一斤麪粉加三兩水就可以了,加水的時候不要一下全部加進去,少量多次的將水加進去就可以了。刀削麪和麪的時候可以加入兩個雞蛋,這樣煮好的刀削麪吃起來味道和口感會更好,而且也會增加其韌性。 TAG標籤:刀削麪 面面 #