準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麪包粉 :
600 輔料
雞蛋 :
3個水 :
210酵母 :
8糖 :
80 紅豆沙 :
適量 具體步驟
1.麪包桶裏放雞蛋加水,然後放入白糖
2.加麪包粉
3.最後加酵母
4.麪包機完成發酵
5.發酵後的麪糰要進行排氣
6.分成六份
7.排氣擀成橢圓
8.捲起
9.醒發
10.分別擀成橢圓
11.紅豆沙適量
12.把豆沙放到麪皮上
13.捲起
14.放土司盒裏
15.蓋上蓋子,烤箱裏二發
16.這是二發後的情況,蓋好蓋子,180度烤40分鐘
17.取出晾涼裝袋
烹飪技巧
這是兩個土司的量。豆沙要乾點,否則太濕的話影響麪包的二次發酵。