好吃的硬燒茄子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炸至金黃的茄子，味道獨特，深受人們喜愛。裹上一層蛋液，不僅營養豐富而且茄子口感更好。蠔油、番茄醬、白糖、醋製成的料汁滋味豐富，與茄子混合在一起，不僅不會掩蓋茄子本身的香味更使茄香濃郁而豐富。葱蒜爆炒香氣撲鼻，好吃的硬燒茄子不僅口感獨特，而且滋味豐富。

主料

茄子 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

清水 ：2勺
蠔油 ：1勺
白糖 ：3勺
葱 ：適量
蒜蓉 ：適量
鹽 ：1勺
麪粉 ：適量
番茄醬 ：1勺
醋 ：1勺
姜 ：適量

具體步驟

1.麪粉、雞蛋、清水和成麪糊

2.雞蛋打閃加入牛奶，攪拌均勻再加入酸奶和淡奶油拌均

3.再加入低粉，吉士粉，攪拌均勻

4.蛋撻皮中放入蔓越莓也可不放，就依個人口味來吧

5.將雞蛋混合物倒入蛋撻皮中8分滿

6.入預熱好的烤箱烤箱180度20分鐘。我烤了10分鐘又在面上放了一粒蔓越莓

7.快好了

7.鍋中熱油，把蒜蓉放進翻炒，放入葱花爆香，放入姜，倒入料汁，小火加熱，料汁冒泡後放入茄子。