雞蛋薯片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋薯片製作簡單易學，其主材雞蛋是眾所周知的營養品，其所含的氨基酸可以完全被人體吸收，其營養價值不言而喻。澱粉則含有豐富的碳水化合物為人體提供熱量。金黃色的外表不禁讓人胃口大開。乾淨又衞生的雞蛋薯片無論作為家庭宴席或零食小吃都是不錯的選擇。

主料

雞蛋 ：1個
馬鈴薯粉 ：75g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備：馬鈴薯粉；雞蛋

2.往馬鈴薯粉里加入少量水，調勻

3.讓其靜置幾分鐘，馬鈴薯粉就會沉澱

4.然後倒掉上面的水

5.留下濕的馬鈴薯粉

6.往裏打入一個雞蛋

7.加點鹽，把雞蛋打散拌勻

8.平底鍋燒熱，放入少量的油，倒入雞蛋馬鈴薯粉液攤平（要越薄越好）

9.然後對疊

10.出鍋放在砧板上

11.切成小塊

12.鍋裏放油燒熱，在放入炸制金黃即可

烹飪技巧

2個雞蛋150g馬鈴薯粉的比例。蛋餅要攤得越薄越好。一個雞蛋的量用平底鍋分2次攤更好，我一次攤出來的有點厚了。