炸薯條如何做好吃又美味，DIY美食
主料
土豆 ：4個輔料
麪粉 ：1勺鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
油 ：適量
1.去皮土豆4個
2.將土豆切成細長方的條，用水沖洗（因為土豆含澱粉較多洗去多餘的澱粉，愛美的孩子就不用擔心發胖了）
3.入鍋煮，可適當加入兩勺鹽（依個人口味也可不加）。涼水入鍋至水開後3分鐘即可
4.撈出，過涼水。然後控幹水分，越幹越好
5.分袋裝入放入冰箱凍透（因為家裏沒有保鮮袋所以我就把晾乾的土豆裝盤冷凍了），凍的時間久點更佳。拿出後在案板上輕摔幾下，凍在一起的土豆條就會散啦，因為表面有一層冰稍等幾分鐘化開後就可輕鬆除去上面的冰渣
6.依個人口味可在土豆條外面裹上一層面粉，即入鍋炸。
7.炸至金黃即可（依個人口味可炸至酥透）撈出，控油
8.裝盤，美味薯條配上番茄醬就可以食用了（如果家裏沒有番茄醬，蘸着細鹽吃也可以喲~）。家庭自制健康安全放心
1.土豆條儘量凍透，凍透了的土豆條炸出來硬脆度好，不凍直接炸的炸出後較軟；2.凍土豆去冰渣時要耐心等候切勿用熱水沖洗，要耐心用手去除；3.出鍋時不要將火關掉，以免土豆吸油，最好大火出鍋。
