#DIY美食#炸茄盒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

長條茄子 ：2根

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
番茄醬 ：適量
夾心肉 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
普通麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.夾心肉，用刀切成肉糜

2.加鹽、醬油、小葱、清水，攪拌上勁

3.麪粉、生粉、雞蛋，加清水調成濃稠合適的麪糊

4.茄子

5.二片中間不要切斷

6.肉糜夾在茄子中間

7.起油鍋

8.茄子粘上面糊

9.放入油鍋炸，第一次炸好後再復炸一次

10.澆上番茄醬

11.裝盤

烹飪技巧

茄盒復炸一次會更香脆