色澤鮮亮的冰皮月餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：50
牛奶 ：230
粘米粉 ：50
煉奶 ：30
澄粉 ：30
玉米油 ：30

輔料

豆沙餡 ：適量
手粉 ：適量

具體步驟

1.把牛奶，煉奶和玉米油攪拌均勻

2.加入各種粉類

3.攪成無顆粒狀粉漿，蓋保鮮膜放鍋中大火二十五分鐘蒸熟

4.蒸好後用筷子攪一攪晾涼，然後撒手粉揉成團

5.分成每個二十五克左右的小麪糰揉圓

6.準備好豆沙餡，每個二十五克

7.拿一個小麪糰按扁放一個豆沙餡

8.用虎口收口

9.收成圓形

10.沾手粉，放五十克月餅模中

11.按壓成形

12.放盒中可以送人哦

烹飪技巧

無