自己做的蔓越莓檸檬餅乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

檸檬汁 ：15
黃油 ：66
蔓越莓 ：25
低筋粉 ：100
綿白糖 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃油室温下融化。

2.檸檬一個洗淨，檫皮，擠出適量檸檬汁備用。

3.麪粉稱重備用，

4.蔓越莓幹切碎備用

5.將糖，鹽，加入融化的黃油，拌勻，使白糖融化。

6.加入檸檬汁，拌勻。

7.加入麪粉，檸檬皮，蔓越莓幹，

8.用刮刀翻拌均勻，這時候麪糰有點粘，放冰箱冷藏15分鐘。

9.冷藏好的麪糰拿出來整形，用保鮮膜包上，整形成長方體形狀，也可做成圓柱形的。放冰箱冷凍1小時。

10.冷凍好的麪糰，切成約0.5釐米的厚片。烤箱預熱，180度中層烤25分鐘，看表面微黃即可。

11.烤好的餅乾，廚房裏都是檸檬的清香。

烹飪技巧

買了兩個檸檬在冰箱放了好久了，快過年了，趕緊給解決掉吧，那就做個小餅乾做小點心好了。加了蔓越莓幹，有蔓越莓的酸甜，有檸檬的清香，味道相當好。美中不足的是我做的造型有點醜，(+﹏+)~