![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
2根 雞蛋 ：
3個 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量蒜 ：
1瓣油 ：
適量 具體步驟
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃瓜兩根，雞蛋三個，蒜一瓣
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.黃瓜洗淨去皮，切滾刀塊
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.大蒜去皮，切片
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞蛋磕入碗中，打散備用，熱鍋涼油，下入蛋液，用筷子慢慢滑動，直到蛋液全部凝固至熟，盛出備用
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋內加少許底油，放入蒜片爆香
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第7張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入黃瓜，略翻炒
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入少許醬油，適量許鹽，翻炒均勻
![清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張]( "清淡的黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入雞蛋，略翻炒，盛盤出鍋
烹飪技巧
1黃瓜切滾刀塊，可以在炒制過程中保留黃瓜脆嫩的口感
2用筷子滑炒雞蛋，雞蛋快大小均勻，不會成大塊
3鹽要少放些，醬油本身就有鹹度
