好吃的香菇炒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :200g
芹菜 :50g
植物油 :150g
澱粉 :3g
雞精 :1g
大蒜 :7瓣
鹽 :3g
感覺最近又到了香菇的季節,所以我們家呢就是最近都是用香菇來做菜的,今天嘗試的最道是香菇炒肉。可能是因為做的比較久吧,所以我覺得香菇跟肉的味道是完全結合了起來的味道,非常的鮮,那麼肉呢,也是很嫩的,因為在煮之前都是處理過的,所以喜歡吃嫩的肉的話呢,可以向我們學習一下,因為我們都是分享為主的。
主料
香菇 :340g豬肉 :200g
芹菜 :50g
輔料
花椒 :2g植物油 :150g
澱粉 :3g
雞精 :1g
大蒜 :7瓣
鹽 :3g
具體步驟
1.備好原材料:香菇、芹菜、豬肉、大蒜、花椒。
2.豬肉洗淨,切肉絲,調入適量鹽、澱粉,抓勻後,醃製片刻。
3.芹菜洗淨,斜切片。大蒜剝去蒜衣,洗淨切片。
4.香菇洗淨,切片。
5.炒鍋燒熱,倒入適量植物油。
6.植物油燒熟後,倒入花椒、肉絲快速翻炒。
7.肉絲炒變色後,調入香菇翻炒。
8.放入芹菜翻炒。
9.食材都炒熟後,調入適量鹽,雞精。
10.調入適量葱花,關火,起鍋。
1、雞精可以不用放。