美味的肉片炒麪如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
洋葱 :50
蠔油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
油菜 :60
雞蛋 :1個
料酒 :適量
油 :適量
主料
鮮麪條 :300輔料
豬肉 :100洋葱 :50
蠔油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
油菜 :60
雞蛋 :1個
料酒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.豬肉切片,放入適量料酒醬油醃製。
2.鍋內放適量清水,將麪條煮熟後,放涼水裏面過涼。
3.油菜洗淨,切段。
4.洋葱切條。
5.雞蛋打入碗中,攪散備用。
6.鍋內放適量油,鍋熱後放入洋葱煸炒。
7.炒至聞到洋葱的香味,放入肉片翻炒。
8.炒至肉片變色,倒入油菜翻炒。
9.加入瀝乾水的麪條翻炒。
10.倒入雞蛋液,翻炒均勻,加適量鹽和蠔油,翻炒均勻出鍋即可。
1、麪條煮熟後過一下涼水,炒前瀝乾水。2、雞蛋也可以先炒成塊再加入面中。