準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這個清炒筍片一直是我們家人特別喜歡的,不只我的家人,連我們那個地方的人都是特別地喜歡,大家都喜歡有事沒事兒都做來吃,一家人在一起的時候有時候還會圍繞着這道菜聊上好久,都是在表達如何如何喜歡它的。大家也學着做一下吧,很容易做的。
主料
萵筍 :
200 銀耳 :
100 輔料
雞精 :
2 辣椒 :
1個鹽 :
2 花椒 :
5粒油 :
適量 具體步驟
1.萵筍切片 把泡發好銀耳撕成小朵
2.把泡發好的銀耳焯水
3.鍋中放油 放入花椒 幹辣椒炸香
4.倒入筍片 銀耳加入鹽爆炒,出鍋加入雞精即可
烹飪技巧
銀耳提前泡發。要保持筍片的香脆,爆炒時間要短,