滋補的家常清炒山藥筍片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

山藥，有滋養強壯、助消化等功效，具有極其豐富的營養價值。家常清炒山藥筍片，做法簡單，菜品顏色豐富，富含多種維生素，微量元素、纖維素等多種人體所需物質，可以清腸道，去油膩，深受大家的喜愛。這道菜對於“三高”人羣十分有益，即美味又健康，為何不快來試一試？

主料

山藥 ：500
筍 ：500

輔料

紅綠辣椒 ：2個
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱絲 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

筍片切片，山藥切片，紅綠辣子切片，葱切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。

熱油下鍋，放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。

翻炒片刻，放入煮好的山藥繼續煸炒，炒至6成熟，調入鹽花椒粉生抽，繼續煸炒，待煸炒至8成熟，放入切好的葱絲，調入味精出鍋即可。